健康に良いレシピがストレス源に?厳密になり過ぎない方が良いこともある

健康的なレシピにこだわる人は多く、実際にマネをする際にも参考になります。一方で、厳密にやろうとストレスがたまってしまったり、無駄な食材が出やすいのも事実です。特に忙しい時間のスムージーなどはある程度おおらかに作った方がプラスになります。

健康に良いレシピがストレス源に?厳密になり過ぎない方が良いこともある

投稿日:2018年5月16日 更新日:

料理がうまい人や下手な人など、人によって個性があります。どちらも参考になるのがレシピで、美味しくて健康的なレシピを取り入れれば失敗を減らしながら体調の維持にも役立ちます。

健康に良いレシピがストレス源に?厳密になり過ぎない方が良いこともある

一方で、あまり厳密にすると使い切れない食材などが出てくるため、ある程度誤差を許容するのもストレスを減らすポイントになるのです。

レシピ通りに作れない人も意外と多い

料理の上手下手を分けるのが、レシピどおりに作れるかどうかです。料理が下手な人はレシピどおりに作るのがつまらないと感じて味を足してしまったり、そもそも料理慣れしていないので、順序だててできないことが多いのです。手間取っているうちに味が変わる料理もあるため、バランスが崩れて味が悪くなることがあるのです。

時間的な制約や材料の制約があるのもポイントです。忙しい時間帯だとどうしても気持ちが焦ってしまい、時間をかけられなくなります。

状況に合わせたレシピを利用することも大切で、料理が苦手であればまず、簡単で手間がかからないものから覚えた方が良いのです。成功を続けるとバランス感覚が見につき、上手なアレンジも出きるようになるのです。

厳密にレシピを守るのは意外と大変

健康に気を使った食事を作ろうとすると、レシピを守るのが非常に大変になります。特に野菜類は時期による価格の変動が大きく、レシピどおりに作ろうとすると食費がかかりすぎることがあるためです。

厳密にレシピを守るのは意外と大変

食感や味が似たもので代用するのも難しい場合があるため、手に入るものからレシピを調べた方がよい場合もあります。

ストレスがたまるようであれば、ある程度アレンジしたり、サプリなど別の方法で補うのも方法です。また、1食ではなく1日や1週間の食事の中でコントロールするなど、ある程度長い目で見るのがおすすめです。ストレスのためすぎは体にも肌にも悪いため、こだわり過ぎない方が良いこともあるのです。

レシピをアレンジするときのコツはあるのか

栄養に気を使うために料理のレシピに様々な食材を足す人がいます。確かに栄養がプラスになることもありますが、場合によってはマイナスになることがある点に注意です。

レシピをアレンジするときのコツはあるのか

これは栄養素同士が結びついて他のものに変わってしまい、吸収が弱くなってしまうことがあるためです。

プラスになりやすい組み合わせもあります。鉄分不足を感じるのであれば、植物性の鉄分とビタミンCを一緒にとると吸収率が良くなります。

鉄分が酸化すると体に吸収されにくくなります。しかし、酸化を防ぎ、還元するビタミンCと一緒にとることでより体に吸収されやすくなるからです。組み合わせがマイナスになったり、プラスになることがあることを覚えておくのがポイントです。

スムージーのレシピを守るのも難しい

スムージーを自分で作る人もいますが、スムージーのレシピを守るのは意外に大変です。ダイエットにグリーンスムージーを利用する人もいますが、青物の値段が変わりやすかったり、毎日買いにいけない人もいるなど制約が多いからです。場合によっては粉末タイプを利用した方がシンプルになります。

粉末タイプのグリーンスムージーは、自宅で際限できないほどの野菜や果物を使っているのが魅力です。ダイエットにプラスになるという酵素も含まれていて、体型の管理にも使いやすいのが魅力です。バリエーションも豊富で食事に悩むストレスも減らしてくれます。

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